Rol socio económico y ambiental de la nutrición animal

La nutrición animal no puede seguir teniendo una finalidad meramente productivista, debe cuidar el bienestar de los animales y su salud, garantizando la obtención de productos seguros y de calidad para el consumidor final, aplicando conceptos no solo bioquímicos y fisiológicos sino de salud preventiva, asegurando la sostenibilidad de los sistemas de producción y minimizando los impactos de la nutrición sobre el medio ambiente.

La sociedad demanda el establecimiento de sistemas de producción que sean seguros, que garanticen el bienestar animal y que no dañen el medio ambiente, implementando procesos de economía circular. Para esto es importante que el profesional pecuario, especialmente el responsable de la nutrición y alimentación, conozca las interacciones nutrición-salud, nutrición-genética y nutrición-polución y las integre en la aplicación de estrategias y programas de alimentación que maximicen el rendimiento productivo y minimicen el impacto de la producción animal sobre el medio ambiente; y lo que es más importante, ofrecer al consumidor un producto de calidad, adecuadamente obtenido para la satisfacción de los mismos.